京都美味しいグルメ②
こんにちは。
みずもとメンタルクリニック院長の水元です。
今日はみなさん大好きな焼肉です。
京都には美味しい焼肉・ホルモン屋さんがたくさんありますが、その中でも味、コスパなどの総合点が一番高いお店がこちらです。
「アジェ団栗店」
京都ではかなり有名なホルモン屋さんで、いつも行列が絶えません。
本店の雰囲気も好きなのですが、味はこちらの方が好みなのです（微妙に違います）。
味付けとして、塩とタレとがありますが、絶対に塩をお勧めします。
その方が肉本来の味を堪能できます。
ちなみに焼き方では誰にも負けない自信がありますので、いつも私が焼いています。
そして私が絶対に注文する鉄板メニュー5選です！
まずは…
「上タン塩」
タン塩も美味しいのですが、上タン塩の方が数段上です。
ほぼレアでいけます。
ただ、希少なので品切れに注意です。
お次は…
「焼きレバー」
厚切り、薄切りがありますが、厚切りがオススメです。
しっかり焼いて食べましょう。
やっぱり…
名物「ホソ塩」
これは外せません。
口の中に広がる脂の甘みがたまりません。
これも…
「焼きハツ」
いわゆる心臓です。
脂有り、無しを半々でとマニアックな注文をします。
脂有りはよく焼いて、脂無しはレアで食べます。
そして最後は…
「上ハラミ」
いわゆる横隔膜です。
この分厚さは必見です。
塩コショウの味付けが絶妙です。
レモンをたくさん搾って食べてください。
サイドメニューは頼みません。
いつも行列なので、お肉だけ食べてすぐに出ます。
滞在時間は30分～1時間くらいですね。
黙々と食べている人がいたら、それは私かもしれません。
おいしく焼かせてもらいますのでお声かけ下さい。